Weinbaugmeinde nördlich von Colmar an den Ausläufern der Vogesen im Herzen des Anbaugebietes. Mit seinen 260 Hektar Rebfläche ist das Städtchen zum einen einer der wirtschaftlich bedeutendsten und zugleich aber auch einer der malerischten Weinorte des Elsass. Die Cave cooperative vinicole de Ribeauvillé ist die älteste Winzergenossenschaft Frankreichs. Sie hat heute rund 90 Mitglieder, die 154 Hektar in Ribeaunvillé und fünf umliegenden Gemeinden bewirtschaften. Von besonderer Qualität und Berühmteheit ist der Wein "Clos de Zahnacker". Die Weine, die hier wachsen, vor allem die Rieslinge und Gewürztraminer aus den drei Grands Crus Geisberg, Osterberg und Kirchberg, gehören zuden besten Kreszensen des Anbaugebietes. Ribeauvillé ist Heimat zahlreicher prominenter Winzer wie Trimbach und Bott Frères und der Cave Cooperative vinicole de Ribeauvillé.