Die beste Weinbauregion Perus. Liegt im Süden des Landes in der Provinz Ica. Hier hat sich der französische Önologe Professor Peynaud engagiert. Das Klima ist von pazifischen Winden geprägt und deutlich besser für den Weinbau geeignet als in den Andenregionen. Von hier kommen Ansprechende Weiß und Rotweine (Tacama Gran Tinto) aus den Rebsorten Suavignon Blanc und Cabernet Sauvignon, sowie Schaumweine.