Markenname eines Rotweincuvées des Weingutes Knipser In Laumersheim (Pfalz). Die Basis dieser Rotweincuvée mit Barriqueausbau ist Cabernet Sauvignon ergänzt u.a. mit Lemberger, Dornfelder und Cabernet Franc. Der Wein wurde mit dem Jahrgang 2000 erstmals produziert als Hommage an einen Vorfahren der Familie namens Gaudenz Knipser, der im 16. Jahrhundert Stadtbaumeister und Ratsmitglied in der Südtiroler Stadt Meran war. In diese Zeit fällt auch die Verleihung des heute noch geführten Familienwappens 1582 durch Erzherzog Ferdinand in Innsbruck. Ein Enkel des Gaudenz Knipser, Johann Georg Knipser ist um 1615 in die damalige Rheinpfalz ausgewandert und hat die pfälzische Linie der Knipser begründet.