Die grösste der drei D.O. in der Region Valencia in Ost Spanien. Die Rebflächen umfassen ca. 40.000 Hektar und liegen im Umkreis der beiden Städte Utiel und Requena, auf einer Hochebene ca. 80 Kilomter östlich von Valencia , die nach Südosten hin leicht abfällt und im Norden vom Magro Fluß bewässert wird. Die Weinberge liegen im Durchschnitt 750 m hoch (zwischen 600 und 900 m) und erstrecken sich in Richtung Meseta, dem zentralen Hochplateau. Im Norden, im Flußtal des Magro, herrscht Schwemmland vor, im Süden besteht die obere Erdschicht aus Mergel und Lehm, der Untergrund ist Sandstein. Das Kontinentalklima ist hier weit mehr ausgeprägt als im Rest der Provinz Valencia mit extrem heißen Sommern und oft sehr kalten Wintern. Frost ist hier keine Seltenheit. Die Temperaturschwankungen können bis zu 30° C Unterschied zwischen Tag und Nacht betragen.
Zugelassen sind die weissen Rebsorten Macabeo, Merseguera und Planta Nova sowie die roten Rebsorten Bobal, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon und Merlot. Am meisten verbreitet ist die widerstandfähige authochtone Sorte Bobal, die ca. 80 Prozent der Fläche ausmacht. Früher wurden hier vor allem der schwere dunkle Verschnittwein vino de doble pasta produziert. Dabei wird vor dem Vergären der Maische die Hälfte des Saftes entzogen. Der abgezogene Most wird zu einem hellen Rosé verarbeitet. Seit der Verleihung der Ursprungsbezeichnung im Jahre 1957 hat Utiel-Requena jedoch einen eigenen Weinstil entwickelt. Gleichzeitig ist der Export von Fassweinen sehr stark zurückgegangen zugunsten des Flaschenweinexports.Wichtige Erzeuger: Bodegas Murviedro, Vincente Gandiá Plá , Asturiana de Vinos, Compania Vinícola del Campo de Requena, Coop. Agrícola Utiel, Covinas Coop., Enotec, Latorre Agrovinicola, Mas de Bazán, Proexa, Sebirán, Torre Oria, Virasa Vinicola.