Kleine Weinbaugemeinde mit rund 200 Einwohnern im Unstruttal im Burgenlandkreis im südlichen Sachen-Anhalt. 1268 erstmals urkundlich erwähnt. Der Name Weischütz kommt vom slawischen Wischicz (= Ausbau). Gehört zum Anbaugebiet Saale-Unstrut. Die Rebfläche beträgt 50 Hektar. Rund zwei Drittel der Fläche ist mit den vier Sorten Weissburgunder, Bacchus, Kerner und Regent bestockt. Ausserdem gibt es Riesling, Traminer, Gutedel, Ortega und Spätburgunder. Erzeuger: Rittergut Weischütz, Weinhaus Wölbing.