www.weinwissen.com / Waterford

Weingut in Stellenbosch (Südafrika). Im Jahr 1998 kauften der Gründer des weltweit operierenden IT Giganten Didata, Jeremy Ord und seine Frau Legh eine Rebfläche von 120 Hektar in einer der Spitzenlagen des Anbaugebietes Stellenbosch, an den Ausläufern des Helderbergs. Sie beteiligten Winemaker Kevin Arnold an dem neugegründeten Unternehmen und beauftragten ihn eine Winery nach den modernsten Kriterien aufzubauen. Kevin Arnold gehört zur Elite der südafrikanischen Weinmacher. Er war bis 1987 acht Jahre lang Winemaker bei Delheim Wines und danach zehn Jahre bei Rust en Vrede. Die Rebanlagen – derzeit Chenin blanc, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon und Syrah – sind zwölf bis 14 Jahre alt. In den nächsten Jahren wird das Angebot noch ergänzt durch die neuangepflanzten Sorten: Merlot, Cabernet Franc, Mouvèdre, Barbera, Petit Verdot und Malbec. Für die Zukunft plant Kevin noch den Anbau von Tempranillo und Grenache.

 

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