Kanton in der Ostschweiz mit Weinbau an den Steilhängen der Täler von Aare, Frick, Limmat, und Schenkenberger. Die Rebfläche beträgt heute nur noch 351 Hektar. Weinbau seit der Römerzeit. Bis zur Reblauskatastrophe Ende des 19. Jahrhundert war die Rebfläche fast zehn Mal so gross. Die wichtigsten Rebsorten sind heute der Pinot Noir (150 ha) und der Müller Thurgau (100). Früher hier weitverbreitete Sorten wie Elbling und Gutedel spielen kaum noch eine Rolle. Die Weinberge werden hauptsächlich von den Mitgliedern kleiner Winzergenossenschaften bewirtschaftet. Es gibt nur wenige private Winzer. Die bekanntesten Lagen: Goldwand (Ennetbaden), Lägernhang (Wettingen), Rütiberger (Rüfenach), Beugehalde (Remingen) und Hasenberger (Küttingen).